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明治製菓が、茨城キリスト教大学の板倉弘重教授、御茶ノ水女子大学の近藤和雄教授らと共同で、臨床試験から高ポリフェノールココアが、悪玉(LDL)コレステロールを低下させ、善玉(HDL)コレステロールを上昇させることを明らかにしたという。

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